Arrangementen

amuse : zalmrolletje met kruidenkaas geroosterde pijnboompitten en komkommer

voorgerechten : * avocadococktail met rivierkreeftjes , griekse yoghurt en basilicum

                          of

                          * carpaccio van gerookte eendenborst met mango en pistachenoten 

hoofdgerechten : * op vel gebakken skreifilet met tuinkers , tapastomaten en parelcouscous

                                of

                             * gesmoorde varkenswangetjes met tripel " oude Caert " en wintergroentjes